LE CLIMAT
L’exposition sur des coteaux perpendiculaires à la Loire y est parfaite, tout comme l’est la nature des sols, très chauds et peu profonds, de schistes, de grès pourpres et de roches d’origine volcanique. L’influence mésoclimatique de la Loire permet l’élaboration de vins blancs secs de haute maturité. Les orages passent le plus souvent sur la rive gauche de la Loire, épargnant Savennières.